La société MANTA (Macaroni de Samira) a été créée le 10.01.1978 et grâce à Dieu, en s’appuyant sur les capacités des managers et du personnel expérimentés et professionnels, et en se profitant du savoir faire et de la technologie à jour au niveau mondial pour la production des différents genres de macaronis, spaghettie et pasta, avec les machines automatiques (Bowler de Suisse et d’Italie), a réussi d’installer et de gérer les systèmes par lesquels la garantie de la santé du consommateur, la satisfaction de la clientèle par la mise à sa portée des produits de bonne qualité et à temps, la mise en considération des demandes de la clientèle et de la société, celle de l’hygiène et de la sécurité au milieu de l’organisation, la révision des processus en vue de l’amélioration du système et enfin la démarche dynamique, sont constamment suivis. Dans ce sens, et en vue de profiter des expériences réussies des autres pays dans l’usage des systèmes de gestion et ceux garantissant la sécurité du consommateur, nous avons essayé d’accomplir les exigences précieuses du système de gestion de la qualité de ISO9001-2000 et du système de l’analyse des dangers et contrôle des points  critiques de HACCP (Hazard Analysis & Controling of Critical Points)  qui garantit la santé du consommateur et nous avons réussi à obtenir les certificats internationaux à cet effet. Les contrôles de qualité nécessaires sur les productions, sont faits au sein de MANTA en se servant du savoir faire technique de jour dans le domaine de l’alimentation et de l’industrie de la production du macaroni par les spécialistes. Ces spécialistes contrôlent la qualité des produits diversifiés de MANTA dans les laboratoires chimiques et microbiologiques équipées, tout en respectant les plus hauts standards reconnus mondialement.